Cette raclette Vikan est un must pour les pros de la restauration ! En une seule pièce (monobloc), aucun risque que la saleté se cache - hyper hygiénique. Lame en caoutchouc souple pour enlever l'eau, les débris et la nourriture des plans de travail. Autoclavable jusqu'à 250°F, donc super facile à stériliser. Longueur 245mm, manche court pour une bonne prise en main. Parfaite pour les cuisines, usines alimentaires, ou même à la maison si tu veux du pro ! Durabilité garantie avec ce matériau de qualité. indispensable pour respecter les normes HACCP.